Cibi Sanniti del Castello |
...
per alimentarsi in modo naturale |
| Vino
Aglianico e Falanghina del Sannio |
| Olio extravergine di olive delle colline beneventane. |
| Nocillo
liquore prodotto con le noci del Castello |
| Pane
cotto in forno a legna |
| Pecorino di san Lupo
un formaggio locale |
| Pappardelle e gnocchetti "strangulapreveti" |
| Funghi porcini di Cusano
Mutri (BN) |
| Prosciutti, Soppressate e Capicolli di produzione locale
|
| Carni di vitello, maiale, agnello e pollo alimentati in modo naturale |
| Ammugliatielli
interiora di agnello da arrostire |
| Uova
fresche di giornata |
Conserve alimentari dell'Orto del Castello |
| Taralli,
Torroncini e Dolci i sapori del Tammaro |
| Miele di acacia prodotto al Castello |
| Scolpelle
di pasta frolla con miele di acacia |
| Una Ricetta tipica del Castello, attribuita al marchese Emilio
Capomazza, risalente all'800, i Maccheroni alla Campolattaro, è citata, con diverse varianti, in diversi libri di cucina. |
"Bed
& Breakfast" a Campolattaro, Benevento aperti
nei fine settimana, su prenotazione |
| info: dott. Gerardo Ciannella | | cellulare 360 410758 - fax 081 7062547 |
| | | Napoli
tel. 081 293865 segr. tel. | | Campolattaro (BN)
tel. 0824 858175 segr. tel. |
|
|
